Lervig Aktiebryggeri, Noruega


Lervig Aktiebryggeri.

Lervig Aktiebryggeri logo

Logo de la cervecera Lervig Aktiebryggeri de Noruega.

La cervecera Lervig Aktiebryggeri nace hace 10 años en la cuarta ciudad mas grande de Noruega, Stavanger, centro petrolífero del país. Como consecuencia, es la ciudad mas cara de un país que, según Tom Hall, Director Editorial de la guía de viajes “Lonely Planet” entrevistado por BBC Mundo, es el quinto país más caro del mundo con su ejemplo más claro de un menú Big Mac en Oslo que cuesta cerca de 9 euros.

Tou Bryggeri, la cervecera de la ciudad de Stavanger, fue comprada en 2003 por la cervecera más grande de Noruega, Ringnes, propiedad del grupo Carlsberg acaparando la mitad del mercado noruego. Esa compra originó una revuelta popular local que acabó gracias a un grupo de inversores locales que decidieron mantener viva la vieja cervecera, que fue renombrada Lervig Aktyebriggeri.
Al principio, manteniendo la política de Tou, se centraron en la elaboración de pilsners de baja graduación hasta que en 2010 contrataron al maestro cervecero Mike Murphy.
Su aportación fue desprenderse de la dependencia a las pilsners para ampliar la gama de productos y su calidad.
La entrevista realizada a Mike Murphy por Boystout no tiene desperdicio y seguro que os gustará.

 

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Pizarra Lervig, Lucky Jack en grifo 4.


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